Índice
A permacultura pode ser assustadora, especialmente para os principiantes com pouca ou nenhuma experiência em jardinagem. Esta lista de tarefas de permacultura, estação a estação, vai explicar-lhe tudo.
Colheitas de Permacultura ao longo das estações: morangos de primavera, groselhas de verão, nozes pretas de outono e amoras de inverno
Vivemos na nossa quinta de permacultura há mais de uma década e, nesta altura, sinto finalmente que estou a apanhar o ritmo das estações. Sei o que devo fazer, não tanto por mês, mas à medida que as estações mudam todos os anos.
Por vezes, a primavera chega em março e, outras vezes, temos neve no final de maio. A primavera chega quando chega... mas, apesar disso, sei o que devo fazer nessa estação (sempre que ela decide chegar).
Olhando para trás, quem me dera ter uma lista de tarefas por estação, há tantos anos, quando começámos... teria poupado muitas dores de cabeça, sem dúvida!
Antes de escrever tudo, deparei-me com alguém que já tinha feito o trabalho por todos!
Em vez de reinventar a roda, perguntei à editora Chelsea Green se podia reimprimir o capítulo Stewardship through the Seasons, de Dani Baker, do seu novo livro Home-Scale Forest Garden, e eles gentilmente permitiram-me partilhá-lo convosco.
A Dani também vive numa herdade da zona 4, pelo que a sua "primavera" coincidirá com a minha, aqui em Vermont, na maioria dos anos. Mesmo assim, está escrita por "estação" e não por mês, para que seja acessível a si, independentemente do local onde vive. Esta mesma lista de "tarefas" aplica-se tanto na zona 8 do Noroeste do Pacífico como na zona 2 do Canadá.
O excerto que se segue foi retirado do novo livro de Dani Baker, Home-Scale Forest Garden (Chelsea Green Publishing, maio de 2022) e é reimpresso com a autorização da editora, tendo sido ligeiramente editado em termos de formato e comprimento para se adequar à web.
Mordomia ao longo das estações
As listas que se seguem reflectem as tarefas que realizo durante as várias estações do ano para gerir e manter o meu jardim da Zona 4. Algumas tarefas de jardim podem ser realizadas em qualquer altura do ano, se o tempo o permitir, pelo que não as enumerei abaixo. Essas tarefas incluem a colocação de estacas em novos canteiros e caminhos, a aplicação de cobertura morta, a reposição de cobertura morta com aparas de madeira, a monda pontual, a construção de montículos de hügelkultur, a verificação e reparação decercas, e reajustamento das protecções do tronco e das gaiolas de proteção.
Início do inverno
- Verificar se há neve sobre as protecções do porta-bagagens e retirá-la.
- Limpar os ninhos velhos das casas de pássaros; colocar aparas de madeira no fundo das casas dos chapins.
- Transplante as mudas de ervas lenhosas para recipientes individuais.
- Encomendar árvores/plantas/sementes para plantação na primavera.
Meio do inverno
- Procurar e remover a neve das protecções do porta-bagagens.
- Verificar se há pegadas de veado no jardim.
- Colher sementes de plantas que retêm as suas sementes durante o inverno e que podem necessitar de estratificação a frio, como o chá de Nova Jérsia, o cebolinho e o gafanhoto preto.
- Plantar sementes de cebolinho e de cebolinho de alho em vasos.
- Em caso de degelo, verificar se os cogumelos estão a frutificar.
Final do inverno
- Remova as gaiolas à volta das árvores que cresceram mais alto do que os veados conseguem alcançar.
- Remover os protectores de tronco em tela; podar os arbustos de bagas e os arbustos fixadores de azoto.
- Podar e desbastar as framboesas e as amoras e acrescentar uma nova cobertura vegetal.
- Arbustos de bagas em camadas.
- Coloque estacas de madeira dormentes em vasos ou no solo ao ar livre para iniciar novas plantas.
- Apare os topos mortos das ervas de caule lenhoso, como os orégãos, o tomilho e a alfazema.
- Pisar os caules secos de plantas herbáceas como as flores de cone, o anis e o hissopo.
- Semear o trevo branco holandês nos caminhos.
- Instalar novas casas de pássaros para as aves migratórias.
- Limpar as casas dos peneireiros e das corujas.
- Verificar se os cogumelos estão a frutificar.
- Encomendar a semente de cogumelo.
- Remover a cobertura vegetal da parte superior do canteiro de morangos e açafrão e cobrir com cobertura de fileiras.
- Transplante árvores jovens e dormentes do viveiro para o jardim assim que o solo descongelar.
- Colher os cogumelos, as raízes e as primeiras ervas aromáticas.
Início da primavera
- Construir e instalar totens de cogumelos.
- Verificar se os cogumelos estão a frutificar.
- Semear sementes de legumes e de flores perenes em apartamentos.
- Continuar a poda das árvores e dos arbustos.
- Reabastecer os bueiros com trituradores.
- Rebatimento da cerca eléctrica com manteiga de amendoim.
- Plantar árvores e arbustos de raiz nua.
- Plantar plantas herbáceas de raiz nua dormentes, como morangos, lírios e ananases.
- Cobrir as tulipas com uma cobertura para afastar os coelhos e os veados.
- Plantar estacas de raízes de plantas herbáceas perenes como o ruibarbo, o confrei, o amendoim e a tanchagem.
- Plantar plantas herbáceas perenes resistentes ao frio, como o cebolinho e o alho-porro.
- Ameixas secas.
- Transplante de arbustos e árvores.
- Desenterrar os cardos.
- Estacar as árvores para as endireitar, se necessário.
- Amarrar as videiras jovens para orientar o crescimento.
- Colher ervas aromáticas, flores, cogumelos e legumes perenes.
Meados da primavera
- Cortar os caminhos e outras áreas relvadas, conforme necessário.
- Completar a poda das uvas.
- Procurar cogumelos com frutos.
- Espalhar sementes de flores em canteiros já estabelecidos.
- Plantar ervas aromáticas, flores e legumes perenes cultivados a partir de sementes.
- Plantar sementes de legumes anuais e conjuntos em novos montes de hügelkultur.
- Plantar plantas herbáceas, bem como árvores de raiz nua e em vaso, arbustos e videiras recebidas de viveiros.
- Transplante tufos de plantas de cobertura do solo que se auto-semeiam, como as violetas.
- No outono, envasar ou transplantar as plântulas em camadas e as plântulas com rebentos marcados com estacas.
- Continuar a envasar as estacas enraizadas.
- Desenterrar mais cardos.
- Procure árvores mortas utilizando o teste do arranhão.
- Podar a madeira morta e os caules das árvores e dos arbustos.
- Colher ervas aromáticas, flores, legumes perenes e cogumelos.
Final da primavera
- Plantar plantas de viveiro desfolhadas e ervas e flores iniciadas a partir de sementes.
- Limpar os arbustos que crescem por baixo e à volta das vedações.
- Procurar cogumelos com frutos.
- Procurar árvores e plantas mortas - encomendar substituições.
- Amoras de mel líquidas.
- Amarrar as peónias.
- Amoras silvestres em treliça.
- Cortar o consolda e deixar cair os topos cortados à volta da base das árvores.
- Cortar a relva.
- Espalhar uma rede para pássaros sobre as groselhas e as groselhas.
- Colher ervas aromáticas, flores, legumes perenes, bagas e cogumelos.
- Congelar os morangos.
Início do verão
- Cerejas doces líquidas.
- Regar as plantas herbáceas recentemente plantadas, conforme necessário.
- Testa de valeriana, ervas e ervas daninhas.
- Frutos de árvore finos (pêras, pêssegos, pêras asiáticas, maçãs).
- Podar as pontas das framboesas pretas e das amoras.
- Cortar os caminhos.
- Aparar sob as linhas de vedação.
- Regue as plantas sedentas, como as framboesas, se necessário.
- Colher ervas aromáticas, flores, bagas, legumes perenes e frutos.
- Faça compota de groselha, geleia de framboesa, compota de groselha vermelha e compota de cereja.
- Congelar bagas de mel, groselhas vermelhas e cor-de-rosa, e groselhas.
Meio do verão
- Plantar sementes de legumes anuais de estação fria e/ou culturas de cobertura nos novos montes de hügelkultur.
- Cortar e deixar cair o confrei.
- Podar as framboesas de verão.
- Limpar os arbustos que crescem por baixo e à volta das vedações.
- Plantar as restantes plantas herbáceas e as ervas aromáticas que começaram por semente na primavera.
- Cortar a relva entre as linhas do pomar e à volta dos canteiros.
- Semear novamente os caminhos com trevo branco holandês.
- Regar as plantas, como as amoras, se necessário.
- Cortar as cabeças das flores do marshmallow e de outras ervas.
- Proteger as uvas com uma rede.
- Colher ervas aromáticas, flores, bagas, frutos e legumes perenes.
- Fazer compota de groselha preta.
Final do verão
- Plantar uma cultura de cobertura de aveia nos novos montículos e nos canteiros com cobertura de aveia.
- Cortar a relva.
- Procurar cogumelos com frutos.
- Plantar açafrão-das-índias e/ou canteiros infestados de ervas daninhas e cobrir com uma cobertura em linha para os proteger dos coelhos.
- Cobrir os morangos neutros com uma cobertura em linha antes da geada.
- Encomendar árvores de substituição para o próximo ano.
- Colher ervas aromáticas, flores, legumes perenes, frutos, nozes, bagas, uvas e cogumelos.
- Fazer doce de ameixa da praia, ameixa americana, uva e aronia.
- Congelar as framboesas.
- Fazer sumo de uva.
- Ervas secas.
Início do outono
- Transplante arbustos e árvores para novos locais.
- Plantar bolbos de primavera: açafrões, narcisos, tulipas.
- Procurar cogumelos com frutos.
- Limpar o mato que cresce por baixo e à volta da vedação.
- Reabastecer as aparas à volta da base de árvores tenras como as pereiras asiáticas.
- Colocar protecções de tela à volta dos arbustos.
- Podar as framboesas e as amoras silvestres que ficaram no verão.
- Arbustos de bagas em camadas.
- Encomendar plantas para a primavera.
- Espalhar algumas sementes de flores.
- Pintar de branco os troncos das árvores de fruto.
- Colher ervas aromáticas, flores, legumes perenes, frutos, nozes, bagas e cogumelos.
- Fazer compota de uva e de framboesa.
- Congelar bagas de goji e bagas de azeitona de outono.
Meio do outono
- Continuar a pintar os troncos.
- Continuar a instalar protecções de tela à volta dos arbustos.
- Cortar todos os ramos de framboesa do outono.
- Marcar a localização dos novos rebentos com estacas de bambu.
- Transplante amendoins e sunchokes.
- Reponha a cobertura vegetal à volta do ruibarbo, das peónias e das amoras.
- Planear e encomendar plantas para a primavera.
- Colher ervas aromáticas, flores, legumes perenes, bagas, frutos e nozes.
- Congelar as bagas.
Final do outono
- Rebatizar a cerca eléctrica com manteiga de amendoim.
- Verificar se há neve sobre as protecções do porta-bagagens e retirá-la.
- Verificar se há incursão de veados.
- Aplicar uma cobertura morta de folhas sobre os morangos e os açafrões.
- Limpar as casas de pássaros.
- Plantar sementes de ervas lenhosas em vasos dentro de casa (tomilho, orégãos, alfazema, salva).
- Planear e encomendar plantas e sementes para a primavera a partir de catálogos de sementes e viveiros.
Depois do fim do outono, o ciclo recomeça!
Guias de Permacultura
Procura mais Guias de Permacultura?
- Como plantar um pomar para ter fruta durante todo o ano
- Mais de 60 frutos e nozes resistentes para climas frios (zona 4 ou 5)
- Os melhores livros de permacultura
