A tintura de dente-de-leão é um tónico natural de primavera que é tradicionalmente usado para aumentar a energia e limpar o sistema após um longo inverno dentro de casa. É muitas vezes feita como uma simples tintura de raiz de dente-de-leão, mas também pode fazer uma tintura de dente-de-leão de planta inteira para aproveitar os benefícios de cada parte desta erva selvagem medicinal.

Depois de um longo inverno, os dentes-de-leão são uma visão bem-vinda no quintal. As suas flores brilhantes e ensolaradas assinalam a chegada da primavera e as suas flores douradas são um alimento para a alma.

Embora algumas pessoas odeiem o dente-de-leão e façam o possível para o erradicar, a sua determinação e o seu hábito de crescimento infestante tornam isso praticamente impossível. Mas por que razão haveria de querer destruir uma erva daninha tão nutritiva e benéfica para a primavera?

O dente-de-leão chega precisamente quando o nosso corpo precisa de um pequeno estímulo após um longo inverno de alimentos pesados. É um tónico amargo, perfeito para limpar o sistema e aumentar a energia para que possa aproveitar ao máximo os dias ensolarados de primavera.

Todas as partes do dente-de-leão são comestíveis e medicinais, desde as pétalas amarelas brilhantes, passando pelo caule e pelas folhas verdes da primavera, até ao solo com a sua longa raiz axial.

As folhas dão origem a deliciosas saladas frescas de primavera e as flores dão origem a um saboroso vinho de dente-de-leão. As raízes de dente-de-leão podem ser cozinhadas como as cenouras, acredite ou não, e também são saborosas por si só.

Para além de comer dentes-de-leão na época, também pode preservar os seus benefícios medicinais para utilizar durante todo o ano com uma simples tintura de dentes-de-leão.

(Consulte sempre o seu médico ou um especialista em ervas medicinais antes de experimentar qualquer novo remédio à base de plantas, uma vez que existe sempre a possibilidade de consequências indesejadas, reacções alérgicas ou interacções com outros medicamentos. Se estiver a colher material vegetal selvagem, certifique-se de que está 100% confiante na sua identificação e consulte várias fontes para a sua identificação.Por favor, faça a sua própria pesquisa e verifique sempre com várias fontes respeitáveis).

Para que é utilizada a tintura de raiz de dente-de-leão?

O dente-de-leão é uma erva digestiva bem conhecida, e algumas gotas podem ser tomadas antes das refeições para evitar gases e depois das refeições para a azia. Também é conhecida como uma erva de limpeza que apoia o funcionamento saudável do fígado e dos rins. A mesma ação de limpeza é utilizada como um purificador do sangue que pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue.

Como um diurético suave, uma tintura de dente-de-leão é usada como tratamento para ITUs e retenção de água.

Os ervanários também receitam uma tintura de dente-de-leão para promover uma pele saudável e clara. Tradicionalmente, também é utilizado para ajudar a aumentar a energia e a resistência, o que pode ser útil após um longo inverno dentro de casa.

De acordo com a herborista Julie Bruton-Seal, a tintura de dente-de-leão é utilizada para:

• Problemas de pele
• Fígado lento
• Prisão de ventre
• Problemas urinários
• Retenção de fluidos
• Artrite
• Gota
• Ressacas
• Doença crónica

Aqui pode ler mais sobre os benefícios medicinais do dente-de-leão, se precisar de ser mais convencido.

Ingredientes para a tintura de dente-de-leão

Geralmente, uma tintura de dente-de-leão é feita apenas com raízes de dente-de-leão ou como uma tintura de planta inteira.

As raízes têm os benefícios medicinais mais concentrados no que diz respeito à movimentação da linfa e à promoção de uma função hepática saudável e, se comprar tintura de dente-de-leão, esta será quase sempre feita apenas com raízes de dente-de-leão. Uma vez que as raízes de dente-de-leão são frequentemente torradas para fazer café de raiz de dente-de-leão, pode muitas vezes comprar raiz de dente-de-leão seca online, o que o ajudará a fazer esta tintura antes da sua própria primaverachegam os dentes-de-leão.

Hoje em dia, no entanto, os herboristas estão a começar a usar mais extractos de plantas inteiras para obter uma tintura mais equilibrada que incorpora os benefícios medicinais de toda a planta.

Quando estiver a fazer uma tintura de dente-de-leão, pode escolher as partes a utilizar, quer seja a planta inteira ou apenas as raízes. Se optar por utilizar as partes aéreas, certifique-se de que inclui muitas raízes de dente-de-leão bem lavadas na mistura. (Se, em vez disso, quiser algo leve e floral, pode fazer um licor de flor de dente-de-leão, que é delicioso... mas não tem o poder medicinal da planta inteira ou da tintura de raiz de dente-de-leão).

Para além do material vegetal, também vai precisar do chamado menstruo de ervas ou líquido de extração, que é quase sempre uma bebida espirituosa neutra como o vodka. Gosto de usar um vodka de prateleira média, uma vez que as marcas de prateleira inferior podem ser um pouco duras e dificultar a toma do medicamento.

A vodka tem um sabor neutro e funciona apenas para extrair os benefícios medicinais da planta do dente-de-leão e preservá-los ao mesmo tempo.

Também se pode utilizar qualquer outra bebida espirituosa que se queira, e o whisky, o brandy ou o gin também funcionam bem.

Geralmente, as tinturas precisam de ter pelo menos 20% de álcool para serem conservadas e, atualmente, os herboristas tentam obter 25% por razões de segurança. Uma vez que o material vegetal do dente-de-leão contém uma boa quantidade de água quando fresco, terá de utilizar uma bebida espirituosa com pelo menos 60 provas (30% de álcool).

Se estiver a evitar o álcool, pode fazer uma glicerina de ervas sem álcool, e incluirei instruções para isso também no cartão de receitas *ver abaixo

Colheita do dente-de-leão para tintura

Tenha em atenção que quando colhe o dente-de-leão para fazer tintura, está a colher a planta inteira, incluindo a raiz. Para a maioria das plantas, isso significa matar a planta, mas o dente-de-leão é surpreendentemente resistente. Se deixar apenas uma pequena porção da raiz no solo, pode muitas vezes rebentar no ano seguinte.

Para encher um frasco de um litro de tintura de dente-de-leão de planta inteira, só precisa de 2 a 3 plantas de dente-de-leão inteiras. Se estiver a usar apenas a raiz de dente-de-leão, precisará das raízes grandes de cerca de dez plantas de bom tamanho, e pode guardar as verduras para as saladas.

Três plantas de dente-de-leão inteiras é o suficiente para um litro de tintura de planta inteira de dente-de-leão.

Nos nossos 30 acres aqui em Vermont, temos dente-de-leão selvagem suficiente para colher vários reboques de tractores todas as Primaveras, sem realmente afetar a população.

Na maior parte das vezes, deixo-os no lugar para alimentar as abelhas, mas todos os anos, antes da plantação, limpo os meus canteiros elevados e "colho" vários carrinhos de mão cheios de dentes-de-leão inteiros em cada primavera, no processo de monda dos meus canteiros, sem sequer tocar nos hectares de campos que rodeiam a minha casa.

Isso é mais do que suficiente para toda a tintura de dente-de-leão que eu poderia querer, além de todas as receitas de dente-de-leão do livro! (Não se preocupe, nem um pouco é desperdiçado...)

Como fazer a tintura de dente-de-leão

Para fazer uma tintura de dente-de-leão, primeiro, decida se está a fazer uma tintura de raiz de dente-de-leão ou uma tintura de dente-de-leão de planta inteira.

Em seguida, colha os dentes-de-leão num local limpo, não pulverizado e longe de estradas ou outras fontes de contaminação. Se perdeu a época, pode comprar raiz de dente-de-leão seca online.

Precisarás de cerca de 2-3 plantas por litro para a tintura de planta inteira ou cerca de dez raízes de bom tamanho para a tintura de raiz simples.

Lave bem os dentes-de-leão, esfregando para remover qualquer sujidade. Embora seja verdade que vai coar todo o material vegetal da sua tintura antes de a utilizar, qualquer sujidade que esteja lá dentro terá impacto no sabor. Não lhe faz "mal" de forma alguma, como se costuma dizer, "um pouco de sujidade não faz mal," ... mas também não sabe bem. E, se houver muitos grãos, deve filtrar com um pano de algodão em vez de um simples coador de malha fina, de modo a retirar realmente tudo e guardar apenas o líquido no final.

Quando as plantas estiverem lavadas, pique-as muito bem para facilitar a extração e depois coloque-as num frasco. Estou a usar um frasco de um litro, mas pode usar um litro ou meio galão, conforme as suas necessidades.

O ideal é encher o frasco com cerca de 2/3 das raízes frescas (ou da planta inteira recém-cortada) e depois encher com vodka até um centímetro do topo.

Gosto de usar Smirnoff para as minhas tinturas caseiras porque é relativamente barata, mas não tão barata que a tintura seja difícil de tomar. Para seu próprio uso, escolha a vodka mais barata que beberia voluntariamente.

Deixe a tintura em infusão num local fresco e escuro, agitando-a sempre que se lembrar. A tintura de raiz de dente-de-leão precisa de pelo menos um mês para infundir, mas idealmente, de 6 a 8 semanas para ganhar toda a potência. Se precisar da tintura mais cedo do que isso, pode comprar online tintura de dente-de-leão preparada para o ajudar enquanto a sua própria tintura de dente-de-leão está em infusão.

Quando a tintura estiver pronta, coar através de um coador de malha fina e guardar a tintura em frascos conta-gotas âmbar.

Dosagem da tintura de dente-de-leão

O livro Backyard Medicine oferece recomendações detalhadas para a dosagem da tintura de dente-de-leão:

• Manutenção geral da saúde ~ 1/2 colher de chá duas vezes por dia.
• Erupções cutâneas agudas ~ 10 gotas em água frequentemente ao longo do dia.
• Para artrite, gota, eczema, psoríase & amp; problemas de fígado ~ 1 colher de chá 3 vezes por dia em água.
• Indigestão ~ 10 gotas em água de hora a hora até estar resolvido.

Formulações de tintura de dente-de-leão

Muitas vezes, as tinturas de mais de uma planta são combinadas para criar fórmulas à base de plantas, e os benefícios de uma planta podem ser reforçados por uma erva complementar que ajude a promover os mesmos objectivos.

O dente-de-leão combina bem com outras ervas tónicas amargas da primavera para ajudar a incentivar o movimento da linfa em todo o sistema e promover a energia e a vitalidade.

A tintura de bardana é outro verde amargo que também é um purificador do sangue e diurético, e também é feita com raízes de bardana selvagens colhidas no início da primavera. (Por vezes, também se pode comprar raiz de bardana na mercearia, uma vez que é utilizada na cozinha asiática, onde é conhecida como "gobo").

A tintura de Chickweed é feita com verduras do início da primavera de chickweed selvagem fresco, e também combina bem com a tintura de dente-de-leão.

Se estiver interessado na ciência por detrás da combinação de ervas para aumentar a sua eficácia, recomendo que faça este curso online de Mastering Herbal Formulations da Herbal Academy, que aborda em pormenor a ciência da mistura de ervas em fórmulas caseiras.

Remédios para o dente-de-leão

Procura mais formas de tirar partido dos benefícios medicinais do dente-de-leão?

• Como fazer óleo de dente-de-leão (e formas de o utilizar)
• Salva de dente-de-leão
• Vinagre de dente-de-leão

Rendimento: O rendimento varia, ver notas

Tintura de dente-de-leão

A tintura de dente-de-leão é um tónico caseiro para a primavera, fácil de preparar com apenas alguns ingredientes.

Materiais

• Raízes de dente-de-leão (ou planta inteira de dente-de-leão, incluindo as raízes)
• Aguardente neutra (por exemplo, vodka)*

Ferramentas

• Frasco de vidro de meio litro (ou qualquer outro frasco com uma tampa bem apertada)
• Funil
• Pano de cozinha (ou coador de malha fina)
• Frascos conta-gotas em âmbar escuro
• Etiqueta adesiva ou fita adesiva (para rotular a tintura)

Instruções

1. Encha um frasco de vidro limpo e vazio com 3/4 de raízes de dente-de-leão frescas ou com uma planta inteira de dente-de-leão cortada, ou com 1/2 de raiz de dente-de-leão seca (as raízes de dente-de-leão secas estão frequentemente disponíveis em lojas de ervanárias).
2. Cobrir o dente-de-leão fresco ou seco com álcool, certificando-se de que o conteúdo do frasco fica completamente coberto.
3. Feche bem a tampa e agite suavemente o conteúdo do frasco. Coloque-o num local fresco e seco, ao abrigo da luz, para que a extração ocorra durante as próximas 6 a 8 semanas.
4. Agitar suavemente o conteúdo do frasco de dois em dois dias.
5. Vigiar o nível de álcool, adicionando mais álcool para cobrir o material vegetal, se necessário.
6. Quando a tintura estiver pronta para ser decantada, forre um funil com gaze e coloque a ponta do funil no gargalo de um frasco de vidro âmbar escuro. Deite o solvente e as flores de dente-de-leão no funil forrado com gaze, pressionando para garantir que todo o líquido entra no frasco.
7. Rotular a tintura com o seu conteúdo, data de produção, dosagens recomendadas e usos sugeridos. Armazenar numa área fresca e seca, longe da luz.

Notas

*As tinturas são normalmente feitas com vodka como um espírito neutro, mas também pode usar brandy, whisky ou qualquer outro álcool de alta qualidade. As tinturas acabadas precisam de ter pelo menos 25% de álcool para serem conservadas, e as ervas frescas contribuem com alguma humidade para a mistura.

Nunca utilize álcool desnaturado ou álcool isopropílico para fazer tinturas, pois não é seguro para consumo.

Para fazer uma tintura de glicerina sem álcool (glicerina): cubra completamente o material vegetal seco com uma preparação de 3 partes de glicerina para 1 parte de água destilada (em vez de álcool). A raiz de dente-de-leão seca está disponível em lojas de ervas e é frequentemente utilizada em vez da fresca. Se utilizar dente-de-leão fresco, utilize toda a glicerina e não a água. À medida que a tintura de glicerite se desenvolve, terá de ser agitada todos os dias. Continue a seguir as mesmas instruçõescomo se estivesse a fazer uma tintura à base de álcool.

Rendimento

O rendimento varia, mas se estiver a usar material vegetal fresco, deve esperar retirar um pouco mais de tintura do que a vodka que adicionou. Se estiver a usar raízes secas, as raízes absorverão um pouco e obterá um pouco menos do que o álcool adicionado. A quantidade de vodka varia com base na forma como o frasco é embalado, mas deve precisar de cerca de 2-3 chávenas de vodka para um frasco de um litro. Certifique-se de que a plantao material permanece submerso durante a infusão.